2021-08-04
Fosfaadid võib jagada ortofosfaatideks ja polükondenseeritud fosfaatideks: toiduainete töötlemisel kasutatakse tavaliselt naatriumi, kaltsiumi, kaaliumi fosfaate ning toitainete tugevdajatena raua- ja tsingisoolasid. Tavaliselt kasutatavad toidufosfaadid Seal on rohkem kui 30 sorti.
Lahjendatud vesilahuses on fosfaat neljas vormis. Tugevas aluselises keskkonnas on fosfaadiioone rohkem; nõrgas aluselises keskkonnas on vesinikfosfaadi ioone rohkem. Nõrgas happelises keskkonnas on divesinikfosfaadi ioonid tavalisemad; tugevas happelises keskkonnas on vees lahustuv fosforhape peamine olemasolev vorm.
Vere teatud aja jooksul ülekandmiseks säilitamiseks lisage sobivat antikoagulanti ja püüdke hoida hoiuperioodil kasutatud vedeliku riknemist.Nõuded vere säilitamiseks:
Ennetada hüübimist, tagada rakkude ainevahetuseks vajalikud toitained, pikendada eluiga väljaspool keha ja tagada, et see suudab pärast patsiendile infusiooni täita vastavaid funktsioone. Seetõttu on säilitamise ajal vaja lisada antikoagulante, rakkude ainevahetuseks vajalikke toitaineid ja temperatuuri reguleerimist teatud vahemikus. Erinevate vererakkude erinevate omaduste tõttu on erinevad ka säilitamisviisid ja erinev on ka säilitusaeg.